Chez Chloée ? Une succulence !

Restaurant - Salon de thé ? Pâtisserie - Brasserie ? Sur place ou à emporter ? Chez Chloée, place du Foirail à Pau, c’est un peu tout cela, pour notre plus grand plaisir.

publié le 30 avril 2014

C’est en début 2012, que Chloée et Philippe ouvrent leur salon de thé/restaurant, dans la capitale béarnaise. Le lieu, Chez Chloée, est à leur image et ce qu’on peut y déguster est une succulence !
Très vite, le bouche à oreille fonctionne et, aujourd’hui, la réputation de l’établissement n’est plus à faire.

Le midi, Chloée prépare avec goût des plats uniques chaque jour et des assiettes thématiques à déguster sur place dans la petite salle décorée avec bonheur et sensibilité. Philippe, de son côté, confectionne méticuleusement toute une série de gâteaux (grands et petits) pour finir en beauté un bon repas chez eux.

L’originalité du lieu est que toute l’après-midi, après le service, la salle se transforme en salon de thé et le restaurant en pâtisserie. On peut ainsi déguster de bons petits gâteaux et autres biscuits ou, au choix, les emporter chez soi.
Toujours attentifs, Chloée et Philippe font varier leurs mets au fil des saisons, en fonction des produits achetés uniquement chez des producteurs locaux, comme par exemple, ceux de la ferme Lait P’tits Béarnais à Castétis (64).